Le choux pointu

• Laver et enlever le trognion du choux. Le couper en lamelle.

• Faire revenir les lardons dans une grande poêle avec quelque oignons. Ajouter les lamelles de choux (sans les blanchir au préalables)laisser le tout cuire et dorer à feu doux durant 20 min en remuant .

• ajoutez le sel et le poivre et un yaourt nature en fin de cuisson , pour les gourmands de la créme fraiche.

• dégustez